Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czerwona pomarańcza, mango, karmel.
Kraj pochodzenia kawy: Kostaryka
Region: Los Santos, Tablon del Guarco
Metoda obróbki: Carbonic Maceration
Odmiana: Catuai
Kostaryka El Moral swoim smakiem przenosi nas do dalekich egzotycznych krajów, gdzie lokalne stragany uginają się pod ciężarem różnokolorowych owoców. W swoim profilu na pierwszy plan spośród wszystkich egzotycznych owoców wysuwa się mango, wraz z całą swoją słodyczą. Wsparte jest soczystością i rześkością czerwonej pomarańczy, a całość dopełnia lepkość karmelu.
Taki profil smakowy został osiągnięty poprzez zastosowanie obróbki Carbonic Maceration, znanej również pod nazwą Natural Anaerobic. Wiśnie po zebraniu przez 4 dni leżakują bez dopływu powietrza w plastikowych kontenerach, a przez kolejne 30 suszą się na słońcu.